{"title":"FOR BEGINNER","description":"","products":[{"product_id":"4993199678210","title":"●エチオピア イルガチェフェ ゲデブ グレード1（ETHIOPIA Yirgaheffe Gedeb Grade1）[C]","description":"\u003cdiv\u003eコーヒー愛好家なら、《イルガチェフェ》という豆の名は、よく耳にすると思います。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eでも、お店によって味に違いがあると感じたことはないですか？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e実は、エチオピアという国のイルガチェフェ村で収穫されるコーヒーは、小さな村ごとで収穫され、近くの農協に集められます。その農協もいくつもある為、輸出される農協により、風味の違いが出て来るのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eイルガチェフェコーヒー生産者組合連合は全部で２６地区の組合がありますが、今回、私達が選んだのは、コンガ農協組合のイルガチェフェ！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e年により風味の違いがありますが、今年のロットは非常に華やかで、かなりフローラル♪\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e規格も最高クラスの《グレード１》ですので非常に綺麗な味に、仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e《モカ》と呼ばれることもあるエチオピアコーヒーの神髄をご堪能下さい！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003chr size=\"1\"\u003e□産　地／Ethiopia Yirgaheffe\u003cbr\u003e□栽培品種／Ethiopian Heirlooms\u003cbr\u003e□精選方法／Washed\u003cbr\u003e□標　高／1,800-2,350m\u003cbr\u003e□苦味の強さ（5段階）／1\u003cbr\u003e□焙煎度／中浅煎り    \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"takamura-coffee","offers":[{"title":"250g \/ 豆のまま","offer_id":35495179419808,"sku":"4571623763925","price":1700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g（250g×2個） \/ 豆のまま","offer_id":35495179485344,"sku":"4571623764045","price":2720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 豆のまま","offer_id":35495179550880,"sku":"0400003259137","price":5100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2000g（1000g×2個） \/ 豆のまま","offer_id":52756539932832,"sku":"4571623764052","price":9520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0430\/3755\/6896\/products\/4993199678227c1_a4290af9-a2c1-4af8-8911-97cdd902bbdf.jpg?v=1760945577"},{"product_id":"4993199678418","title":"●ケニア マサイ ライトロースト（Kenya Masai Light Roast）[C]","description":"\u003cdiv\u003eこのケニア・マサイはニエリ地区とキリニャガ地区のトップグレードの原料をドーマン社の品質管理者がブレンドし、カップクォリティをトップグレードに仕上げた逸品です。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eあえてブレンドすることにより、安定した品質のケニア・マサイを継続的にご提供できるようになりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e熟度が高く、脂質やショ糖の含有量が多いので焙煎によるカラメル化が起きやすいのが最大の特徴です。ショ糖が多いので色づきやすく、浅煎りだけど、しっかりとしたフレーバーの発達や、甘さと質感の良さがカッピングすると分かります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eとてもポテンシャルの高いケニアですので今回、『浅煎り』と『深煎り』の2種類をご用意しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは『浅煎り』タイプ。ケニアらしく活き活きとした酸を感じることができます。浅煎りだからこそ、感じることができる「香りの高さ」「スッキリとした後口」「甘さを伴った上質な酸」。浅煎りにすることでスペシャルティコーヒーグレードの最高品質ケニアに仕上げました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eどんな焙煎度でも美味しく仕上がるポテンシャルの高さを是非、体感してみて下さい！\u003cbr\u003e\u003chr size=\"1\"\u003e□産　地／Kenya Nyeri , Kirinyaga\u003cbr\u003e□栽培品種／SL28・SL34\u003cbr\u003e□精選方法／Washed\u003cbr\u003e□標　高／1670～1980m\u003cbr\u003e□苦味の強さ（5段階）／2\u003cbr\u003e□焙煎度／浅煎り\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"takamura-coffee","offers":[{"title":"250g \/ 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TCR","description":"\u003cdiv\u003eダークチョコレートを想わせる、とろりとした甘さとほろ苦さ。\u003cbr\u003eローストナッツのような香ばしさと、リッチなアロマが織りなす“抜け出せないコクと香り”が印象的です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそんな芳醇な香りが特徴の、淡路島店舗考案「淡路島ロースタリーブレンド」が完成しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eクセがなく、毎日のコーヒーブレイクにぴったり。\u003cbr\u003e老若男女問わず“美味しい！”と思える、王道の深煎りブレンドを目指しました。\u003cbr\u003eボリューム満点の深煎りマンデリンをベースに、中煎りブラジルのナッツ感とやわらかな甘み、中煎りグアテマラのジューシーな果実味をアクセントに。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「まずはこの一杯から」---そんな原点に立ち返ったブレンドです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003chr size=\"1\"\u003e□産　地／Indonesia,Brazil,Guatemara\u003cbr\u003e□品　種／Typica,Bourbon,Catuai\u003cbr\u003e□精選方法／Sumatra,Natural,Fully Washed\u003cbr\u003e□苦味の強さ（5段階）／4\u003cbr\u003e□焙煎度／深煎り\u003c\/div\u003e","brand":"takamura-coffee","offers":[{"title":"250g \/ 豆のまま","offer_id":52956386132128,"sku":"4571623764540","price":1890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g（250g×2個） \/ 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TCR","description":"\u003cdiv\u003e「究極のバランス」と「コーヒーの個性」を両立したブレンドが誕生!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e毎日飲むコーヒーとしてシーンを選ばず楽しめるように、\u003cbr\u003e酸味・苦味・コクのバランスにこだわりつつ、コーヒーの持つ風味特性を残すために、焙煎後のコーヒーをブレンドするアフターミックスを採用しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e中煎りのブラジルが持つナッツのニュアンスとほのかな甘みをベースに、浅煎りケニアの豊かなボリュームとはっきりと感じるオレンジの酸味に、エチオピアの特徴的な甘いベリーの香りが加り、完熟ネーブルオレンジを思わせる甘く丸みを帯びた柑橘の味わいが上質さを演出。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそしてナチュラルプロセスの深煎りブラジルは心地よい苦味と甘みをもたらしブレンドに深みを生み出します。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003chr size=\"1\"\u003e□産　地／Brazil,Kenya,Ethiopia\u003cbr\u003e□品　種／SL28,SL34／Bourbon／Catuai／Ethiopian Heirloom\u003cbr\u003e□精選方法／Natural／Washed\u003cbr\u003e□苦味の強さ（5段階）／3\u003cbr\u003e□焙煎度／中煎り\u003c\/div\u003e","brand":"takamura-coffee","offers":[{"title":"250g \/ 豆のまま","offer_id":52956460318880,"sku":"4571623764502","price":1890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g（250g×2個） \/ 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