{"title":"SINGLE ORIGINE","description":"","products":[{"product_id":"4993199678654","title":"●パナマ エスメラルダ ゲイシャ ( PANAMA LA ESMERALDA PRIVATE COLLECTION “GEISHA” ) [C]","description":"\u003cdiv\u003e世界中の人々がその香りと味わいに魅了され続けているコーヒー、ゲイシャ(Geisha)種。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。\u003cbr\u003eエチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。\u003cbr\u003eパナマの国際オークション(Best of Panama)でラ・エスメラルダ農園が出品した『Jarmillo Especial』が当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその後もラ・エスメラルダ農園のゲイシャは記録を更新し続けついに、ラ・エスメラルダ農園のゲイシャは、コーヒーの品評会に出品すれば優勝するという伝説のコーヒーになりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山すそに広がり、平均標高1,600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。\u003cbr\u003e標高1600-1800mで生産され、高地特有の風味特性を有したアロマティックな『Private Collection』は進化を続けるエスメラルダ農園のマイクロロットブランドです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e鼻に抜けるジャスミンやレモンのように華やかなアロマと、ゆずやライムを思わせる甘酸っぱさ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eクリーミーで蜂蜜のような上品で優しい甘さがいつまでも持続します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e幻想的で華やかな香りと複雑でエネルギー溢れる余韻の魅力をお楽しみください。\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e▼STAFF'S COMMENT\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e文句なしのキングオブコーヒー！！！（Comment by Kayahara）\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003chr size=\"1\"\u003e□産　地／PANAMA\u003cbr\u003e□農園名／La Esmeralda\u003cbr\u003e□農園主／Sogestal Kayanza\u003cbr\u003e□品　種／Geisha\u003cbr\u003e□精選方法／Fully Washed\u003cbr\u003e□標　高／1,660m\u003cbr\u003e□苦味の強さ（5段階）／2\u003cbr\u003e□焙煎度／浅煎り\u003c\/div\u003e","brand":"takamura-coffee","offers":[{"title":"100g \/ 豆のまま","offer_id":35495175323808,"sku":"0400003259649","price":4590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 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Grade1）[C]","description":"\u003cdiv\u003eコーヒー愛好家なら、《イルガチェフェ》という豆の名は、よく耳にすると思います。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eでも、お店によって味に違いがあると感じたことはないですか？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e実は、エチオピアという国のイルガチェフェ村で収穫されるコーヒーは、小さな村ごとで収穫され、近くの農協に集められます。その農協もいくつもある為、輸出される農協により、風味の違いが出て来るのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eイルガチェフェコーヒー生産者組合連合は全部で２６地区の組合がありますが、今回、私達が選んだのは、コンガ農協組合のイルガチェフェ！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e年により風味の違いがありますが、今年のロットは非常に華やかで、かなりフローラル♪\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e規格も最高クラスの《グレード１》ですので非常に綺麗な味に、仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e《モカ》と呼ばれることもあるエチオピアコーヒーの神髄をご堪能下さい！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003chr size=\"1\"\u003e□産　地／Ethiopia Yirgaheffe\u003cbr\u003e□栽培品種／Ethiopian Heirlooms\u003cbr\u003e□精選方法／Washed\u003cbr\u003e□標　高／1,800-2,350m\u003cbr\u003e□苦味の強さ（5段階）／1\u003cbr\u003e□焙煎度／中浅煎り    \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"takamura-coffee","offers":[{"title":"250g \/ 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Roast）[C]","description":"\u003cdiv\u003eこのケニア・マサイはニエリ地区とキリニャガ地区のトップグレードの原料をドーマン社の品質管理者がブレンドし、カップクォリティをトップグレードに仕上げた逸品です。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eあえてブレンドすることにより、安定した品質のケニア・マサイを継続的にご提供できるようになりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e熟度が高く、脂質やショ糖の含有量が多いので焙煎によるカラメル化が起きやすいのが最大の特徴です。ショ糖が多いので色づきやすく、浅煎りだけど、しっかりとしたフレーバーの発達や、甘さと質感の良さがカッピングすると分かります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eとてもポテンシャルの高いケニアですので今回、『浅煎り』と『深煎り』の2種類をご用意しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは『浅煎り』タイプ。ケニアらしく活き活きとした酸を感じることができます。浅煎りだからこそ、感じることができる「香りの高さ」「スッキリとした後口」「甘さを伴った上質な酸」。浅煎りにすることでスペシャルティコーヒーグレードの最高品質ケニアに仕上げました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eどんな焙煎度でも美味しく仕上がるポテンシャルの高さを是非、体感してみて下さい！\u003cbr\u003e\u003chr size=\"1\"\u003e□産　地／Kenya Nyeri , Kirinyaga\u003cbr\u003e□栽培品種／SL28・SL34\u003cbr\u003e□精選方法／Washed\u003cbr\u003e□標　高／1670～1980m\u003cbr\u003e□苦味の強さ（5段階）／2\u003cbr\u003e□焙煎度／浅煎り\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"takamura-coffee","offers":[{"title":"250g \/ 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Roast）[C]","description":"\u003cdiv\u003e焙煎士なら、誰もが、『一度は焼いてみたい！』と憧れる逸品！\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eここのケニア・マサイはニエリ地区とキリニャガ地区のトップグレードの原料をドーマン社の品質管理者がブレンドし、カップクォリティをトップグレードに仕上げた逸品です。\u003cbr\u003eあえてブレンドすることにより、安定した品質のケニア・マサイを継続的にご提供できるようになりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e熟度が高く、脂質やショ糖の含有量が多いので焙煎によるカラメル化が起きやすいのが最大の特徴です。ショ糖が多いので色づきやすく、深煎りだけど、あまり時間をかけずに焙煎することができます。なので過度にストレスがかからず、明るいフレーバーを感じることができ、甘さと質感のバランスの良さを体感できます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eとてもポテンシャルの高いケニアですので今回、『浅煎り』と『深煎り』の2種類をご用意しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは『深煎り』タイプ。香りはよりエキゾチックな複雑さが増し、口当たりはまろやかでドライフルーツや黒蜜のような甘さを感じます。アフターティストでは心地よい余韻を楽しむことができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eどんな焙煎度でも美味しく仕上がる品質の高さを是非、体感してみて下さい！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003chr size=\"1\"\u003e□産　地／Kenya Nyeri , Kirinyaga\u003cbr\u003e□栽培品種／SL28・SL34\u003cbr\u003e□精選方法／Washed\u003cbr\u003e□標　高／1670～1980m\u003cbr\u003e□苦味の強さ（5段階）／4\u003cbr\u003e□焙煎度／深煎り\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: 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このコーヒーは、まさにその想像通りの複雑さを持つ深煎りコーヒー！\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e多数の島々からなる南の楽園、インドネシア。　その島の一つスマトラ島の北部に位置するリントン地区の指定農園から、完熟チェリーだけを仕入れています。　\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその名も、《ゴールド・トップ・マンデリン》！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e名前を聞くからに美味しそうですが、実際のところ、名前に違わず美味しいです（笑）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eあまり詳しく書くと長くなるので書きませんが、収穫から乾燥までの課程も徹底的にこだわった《厳選し尽くされた最高級コーヒー》です。  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003chr size=\"1\"\u003e□産　地／Indonesia\u003cbr\u003e□農　園／Gold Top Mandheling\u003cbr\u003e□加工法／Sumatra\u003cbr\u003e□栽培品種／Typica\u003cbr\u003e□標　高／1600m\u003cbr\u003e□苦味の強さ（5段階）／5\u003cbr\u003e□焙煎度／深煎り\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"takamura-coffee","offers":[{"title":"250g \/ 豆のまま","offer_id":35495180206240,"sku":"4571623764007","price":1890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g（250g×2個） \/ 豆のまま","offer_id":35495180271776,"sku":"4571623764144","price":3024.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 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size=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e□産　地／Mexico\u003cbr\u003e□デカフェプロセス／マウンテンウォーター製法\u003cbr\u003e□カフェイン含有量／0.1％以下\u003cbr\u003e□苦味の強さ（5段階）／3\u003cbr\u003e□焙煎度／深煎り\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"takamura-coffee","offers":[{"title":"250g \/ 豆のまま","offer_id":35495180533920,"sku":"4571623764021","price":1960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g（250g×2個） \/ 豆のまま","offer_id":35495180599456,"sku":"4571623764182","price":3136.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 豆のまま","offer_id":35495180664992,"sku":"0400003259267","price":5880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2000g（1000g×2個） \/ 豆のまま","offer_id":52756562804896,"sku":"4571623764205","price":10976.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0430\/3755\/6896\/products\/4993199678302c1.jpg?v=1760945487"},{"product_id":"4993199680312","title":"●ブラジル フルッタ メルカドン ( BRAZIL Fruta Mercadao ) [C]","description":"\u003cdiv\u003e完熟パパイヤやアプリコット、甘みの強い桃やマンゴーのような果実感。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e温度変化と共に躍動感ある様々な果物のフレーバーが口の中で踊り出します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e後口にはコニャック、ブランデー、ウィスキーなどの洋酒のニュアンス。\u003cbr\u003e”フルッタ・メルカドン”とはポルトガル語で「果物市場」のこと。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003chr size=\"1\"\u003e□産　地／Brazil\u003cbr\u003e□農園名／Dona Nenem Estate\u003cbr\u003e□農園主／Eduardo Pinheiro Campos\u003cbr\u003e□品　種／Bourbon , Catuai\u003cbr\u003e□精選方法／Natural\u003cbr\u003e□標　高／1,080m\u003cbr\u003e□苦味の強さ（5段階）／2\u003cbr\u003e□焙煎度／浅煎り\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\u003c!--\n.tb_button {padding:1px;cursor:pointer;border-right: 1px solid #8b8b8b;border-left: 1px solid #FFF;border-bottom: 1px solid #fff;}.tb_button.hover {borer:2px outset #def; background-color: #f8f8f8 !important;}.ws_toolbar {z-index:100000} .ws_toolbar .ws_tb_btn {cursor:pointer;border:1px solid #555;padding:3px}   .tb_highlight{background-color:yellow} .tb_hide {visibility:hidden} .ws_toolbar img {padding:2px;margin:0px}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"takamura-coffee","offers":[{"title":"250g \/ 豆のまま","offer_id":36689045487776,"sku":"4571623763949","price":1890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g（250g×2個） \/ 豆のまま","offer_id":36689045553312,"sku":"4571623764083","price":3024.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 豆のまま","offer_id":36689045618848,"sku":"0400003275052","price":5670.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2000g（1000g×2個） \/ 豆のまま","offer_id":52756555202720,"sku":"4571623764090","price":10584.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0430\/3755\/6896\/products\/4993199680329c1.jpg?v=1760945466"},{"product_id":"4993199692346","title":"●コロンビア ALEプロセス カンポエルモッソ ( COLOMBIA ALE Processe Campo Hermoso)[C]","description":"\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eホップの華やかなアロマと強烈なビール感の融合！ビアスタイルなコーヒー誕生。\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eホップの圧倒的な香りからスタートダッシュ。\u003cbr\u003e余韻は柑橘やパイナップルっぽいアロマに、キレのある後味は呑み心地最高。\u003cbr\u003eグレープフルーツのような爽やかな苦味が口に含んだ瞬間からジワリと広がり染み渡ります。\u003cbr\u003e百聞は一見にしかず。ノンアルですがビール好きなら一度は体験しておきたい一杯です。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003chr size=\"1\"\u003e□産　地／Quindio、COLOMBIA(キンディオ、コロンビア)\u003cbr\u003e□地　域／Campo Hermoso (カンポエルモーソ)\u003cbr\u003e□農園主／Edwin Norenha(エドウィン ノレーニャ)\u003cbr\u003e□品　種／Pink Bourbon(ピンクブルボン)\u003cbr\u003e□精選方法／ ALE Process(エールプロセス)\u003cbr\u003e□標　高／1650-1670ｍ\u003cbr\u003e□苦味の強さ（5段階）／2\u003cbr\u003e□焙煎度／浅煎り\u003c\/div\u003e","brand":"takamura-coffee","offers":[{"title":"100g \/ 豆のまま","offer_id":47864986763424,"sku":"0400003343447","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 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class=\"comtxt\"\u003eフルーティーなチョコレートの甘さはビーントゥバーチョコレートをイメージさせ、さらりと口どけの良い余韻がくせになります。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003chr size=\"1\"\u003e□産　地／\u003cspan class=\"sale_desc\"\u003eAntigua, GUATEMALA\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e□生産者／\u003cspan class=\"sale_desc\"\u003eLuis Pedro Zelaya\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e□栽培品種／\u003cspan class=\"sale_desc\"\u003eBourbon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e□精選方法／\u003cspan class=\"sale_desc\"\u003eFully Washed\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e□標　高／\u003cspan class=\"sale_desc\"\u003e1550-1800MSL\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e□苦味の強さ（5段階）／2\u003cbr\u003e□焙煎度／中浅煎り\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"takamura-coffee","offers":[{"title":"250g \/ 豆のまま","offer_id":52960572866720,"sku":"4571623763994","price":1700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g（250g×2個） \/ 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