Name: ● 【送料無料】 グァテマラ グアテマラ ゲイシャ ヴィジャウレ COE #7th GUATEMALA COE Geisha Villaure ( コーヒー ) ※同梱不可
Brand: TAKAMURA COFFEE ROASTERS
SKU: 4571623764748
Price: 3800.0 JPY
Availability: InStock

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□産　地／Cuilco, Huehuetenango, Guatemala(クイルコ,ウエウエテナンゴ)
□農園名／GUATEMALA, Villaure(グァテマラ、ヴィジャウレ)
□農園主／Aurelio Villatoro Castillo(アウレリオ・ヴィジャトロ)
□品　種／Geisha(ゲイシャ)
□精選方法／Washed
□標　高／2000m
□順位／2024年度7位
□スコア／88.19点
□焙煎度／浅煎り

ラ・フランスの甘みからマスカットへと移ろう、澄んだ味わいの一杯。

ラフランスのようなジューシーな甘さと透き通った白い印象が特徴のコーヒーがアウレリオ・ヴィジャトロさんから届きました。

透明感と甘い余韻、アフターテイストは徐々にマスカットへ変わっていきます。

ヴィジャウレ農園はグアテマラ北西部、COE上位常連農園が多いメキシコ国境沿いの近くに位置します。

標高も2000m越え！
綺麗なゲイシャの味わいをお楽しみください。

【名称】コーヒー
【原材料名】コーヒー豆
【賞味期限】焙煎日より3ヶ月
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい
【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社
〒550-0002 大阪府大阪市江戸堀2-2-18

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PRODUCT STORY

生産地レポート

「ヴィジャウレ」農園の設立

アウレリオ・ヴィジャトロ氏は、コーヒーの環境に生まれる機会に恵まれ、幼少の頃、初等、中等、そして多様な学業に専念した。その後、父親が経営していた「フィンカ・ラ・エスペランサ」に戻り、自動車整備士として働きながら、コーヒーの生産工程を継続させたいと考え、1986年に自分の苗字と名前が入った「ヴィジャウレ」農園を設立しました。

農園の立地・微気候と栽培品種
この農園は、周囲を取り囲む3つの山のうちの1つの斜面に位置し、コーヒー農園に適した特別な微気候をもたらすという特権を持っている。土地の地形とその位置により、午前中は豊富な熱を受け、午後は日差しが弱くなります。そのため、コーヒーの品質が異なり、ユニークなものとなっています。栽培品種は以下の通り：パカマラ、ブルボン、カツーラ、ゲイシャ、マラゴジッペ、ティピカ、SL28。

高品質を支える栽培・管理の取り組み
高品質のコーヒーを栽培するため、農園では次のようなさまざまな文化的作業を行っています：例えば、トレーニング、選択剪定と若返り剪定、日陰の管理（60％〜70％）、手作業による雑草管理、病害虫の総合管理、シェードツリーの植樹と有機物による土壌の保全、土壌分析に基づく化学肥料などである。それぞれの活動に対して、具体的な管理が行われる。

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